2017年2月28日火曜日

季節外れのアジとサバ

休日の暇つぶし
いい天気で釣りにお出かけ
狙うは明石産アジ、サバ!

私は明石で釣れる魚で一番好きです
美味いんですよ!
あまり市場にはお目見えしません
30cm以上のアジなんてもしあれば
一度買ってみてください
新鮮であれば抜群です〜




まずサバは塩で〆てから

塩鯖と〆サバに

アジは刺身で頂き
臭みのないアジの刺身は最高です